【グルテンフリー♪発芽玄米で作った『塩糀玄米パン』】アレルギー対応!卵・乳・小麦・白砂糖・添加物不使用!の美味しさと優しさにこだわった、ふんわり♡もっちり♡しっとりの生米パン◆ヴィーガン対応

  • ¥2,000
    単価 あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


アレルギー食材28品目全て不使用(※1)&無添加(※2)

京都・いっ福cafeの「塩糀玄米パン」

 

◆塩糀玄米パン『白』 1本 ¥800(税込)

◆塩糀玄米パン『白』 3本セット ¥2,000(税込)

◆塩糀玄米パン『黒』 1本 ¥850(税込)

◆塩糀玄米パン『黒』 3本セット ¥2,150(税込)

プルダウンよりお選びいただきカートにお入れください。

 

パン作りには、残留農薬不検出米を生米のまま
発芽させて使用します。

自家製の塩糀を使って、消化吸収が良く
美味しくて、ふわふわ、モッチリ食べやすい玄米パンに。

発芽玄米の持つ栄養やパワーを丸ごと
余すことなく味わっていただけます。

その他の材料も厳選してシンプルに。
毎日食べたくなる、やみつき玄米パンです。

 

塩糀玄米パン『黒』は、いっぷくカフェで人気の
玄米ご飯をパンにしました。


玄米に黒千石大豆と黒米を塩糀で炊き込んで作るご飯。



パンにするときは、黒米は玄米と一緒に粉砕、
だから黒い生地のパンになります。
黒千石大豆は茹でてそのまま生地に練り込むので、
豆パンみたいに豆の美味しさを味わっていただけます。

滋味あふれる、黒い色の玄米パン♪



お米は大豆と一緒に食べることで、お互いに不足している
必須アミノ酸を補い合ってアミノ酸スコアが『100』になるのだとか!

良質のたんぱく質が摂れるというわけです。

そして、『黒』千石大豆 &『黒』米 の黒黒コンビ食材は、
抗酸化作用に優れているポリフェノールの一種アントシアニンを
多く含み美容と健康に役立ちます。

薬膳や食養生の観点からも、黒い食材は『腎』機能を養って
「腎虚(じんきょ)」を予防し、体を不調から守って
整えてくれる働きがあります。

美味しく食べて、健康に!

 

 「塩糀玄米パン」を作るに至ったきっかけは、
ある日「安心して食べられるパンを焼いて!」と、
小麦アレルギーの友人からご相談をうけたこと。

パンは食べたいけど、小麦のパンは、 
 ▽アレルギーで食べられない(小麦のグルテンが原因)
 ▽腸内環境の乱れが気になる(リーキーガットの原因の一つ)
 ▽食べだすと次々に食べたくなる(小麦には中毒性があるから)
 ▽太る原因の一つになってる(油脂類と砂糖たっぷりだから)

米粉のパンを試したいが、
 ▽市販品は値段が高い
 ▽添加物が気になる
 ▽美味しくない

などなど、困っている人が沢山いる。

いっぷくカフェでは玄米菜食をベースに『活き活きごはん』を
提供していることから、
アレルギーなどの心配が少なく、
ヘルシーなパンをご提供したいと「玄米」でパンを作ることにしました。
パン好きの人にもやっぱりお米を食べて欲しい!
という想いもあります。


かくして、パンを焼く日々、試行錯誤の毎日に。 
それから4ヶ月あまり「発芽玄米」と自家製「塩糀」を
使って完成した『塩糀玄米パン』はモニター様の
好評価を獲得し発売することになりました。

 

開発時のモニターアンケートで

◆主人が小麦アレルギーの為、我が家はいつも玄米パンを購入しています。
 玄米パンでモチモチふんわりは不可能だと思って諦めていましたが、
 いっ福さんの玄米パンを試食させていいただき、
 外側はカリカリで中はモチモチでとても感動しました。
 玄米の美味しさ、甘みも感じ、いままでいろいろな玄米パンを
 食べてきましたが本当に一番美味しかったです。

◆そのままで食べてもモチモチで、焼いて食べたらサクモチで
 最高においしかったです。
 2才~43才まで全員パクパク食べてました(^^♪

などなど、その他にも大変ご好評をいただきました!

そんな、
いっ福cafeの「塩糀玄米パン」を
WEBショップから全国のご自宅にもお届け。

お届けするパンが皆様の口福のお役に立てれば嬉しいです。

 

【なぜお米からつくるの?】

お米から作ると、ふんわりモッチリ、しっとり感が長続きする特徴があります。

時間が経って少し硬くなっても、トーストしたり温めることで
焼き立ての美味しさが味わえます。

しかし、米粉のパンは、短期間でずっしりと硬くなってしまうので、
柔らかを保つために加工澱粉、トレハロース、増粘剤などの食品添加物を
使うことがあります。

いっぷくカフェでは、
体に優しく、お米本来の美味しさを味わって欲しいという想いから
食品添加物を使わない製法を選びました。

また、お米のパンは、必要量をパン作りのつど粉砕するので、
いつでもフレッシュなお米の栄養を丸ごと摂ることが出来ます。

一方、市販の米粉は製粉してから時間の経過とともに酸化が進んでいることも。

 


【玄米パンの美味しい食べ方】

*必ず温めてお召し上がりください*

◆1.5cm程度にスライスする(お好みの厚さでOK)
◆トースターで5分程度トーストする。 
◆電子レンジ500W 30~60秒程度温める。
◆スチーマー又は蒸し器で2~3分程度蒸す。
※賞味期限内でお召し上がりください。
 長期間保存の場合は、スライスして1枚ずつラップし
 冷凍保存してください。冷凍保存した場合も上記の
 いずれかの方法で温めてお召し上がりください。


 

※1 塩糀玄米パン『黒』のみ、大豆(黒千石大豆)を使用。

※2 添加物不使用 ⇒ 加工澱粉、トレハロース、増粘剤、着色料、香料、保存料、
  乳化剤、化学調味料、合成甘味料などの食品添加物を使用していません。



【配送について】

こちらは常温配送商品です。(夏季は冷蔵便で配送することがあります)
通常、6営業日以内に発送します。(毎週月曜日、年末年始、夏季、その他休業)
ご注文商品税込10,000円以上で送料無料。
沖縄・北海道は12,000円以上で送料無料。
(離島は別途ご請求させていただく場合がございますので予めご了承ください。)

 

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【当店のコンセプト】 

アレルギーなどで食に制限のある方もない方も、みんなの「安心とおいしい」をお約束。誰でもみんなと一緒に楽しめるメニューをお届けします。

1
)アレルギーフリー<Allergy free
アレルギーの原因となる食材25品目を使っていません。

2)グルテンフリー<Gluten free
アレルギーや心身の不調の原因になることがあるとされる
グルテンを含む食材は使っていません。

3)GMOフリー<Genetically modified organism free>
遺伝子組み換え食材を使っていません。

4)ギルトフリー<Guilt free
GI食材を中心に罪悪感なく美味しい食を楽しめるよう配慮しています。

5)添加物フリー<Synthetic additives free
健康を害するとされる添加物は使っていません。

6)白砂糖フリー<White sugar free
血糖値の乱高下の原因となる白砂糖は使っていません。

7)科学合成甘味料フリー<Artificial sweetener free
エネルギーや栄養にならず体に負担の掛かる甘味料は使っていません。

 

みんなの「安心とおいしい」をお約束。誰でもみんなと一緒に楽しめるメニューをお届けします。


【食物アレルギーについて】
アナフィラキシーなど強いアレルギー症状をお持ちの方は十分ご注意ください。

原材料の製造工場において同一製造ラインでアレルギー表示食品28品目を含む製品を製造している場合があります。

 

【製品規格】

分類:玄米パン

【塩糀玄米パン『白』】

原材料:
 ◆玄米(長野産コシヒカリ・残留農薬不検出米
 ◆圧搾一番搾菜種油(遺伝子組換えでない)
 ◆てんさい含蜜糖(甜菜が原料、ミネラル分を含む砂糖)
 ◆塩こうじ(自家製塩糀、無農薬玄米糀&自然塩使用)
 ◆天然酵母(白神こだま酵母)

栄養成分表示(100g当り):
 ◆熱量(エネルギー) 278kcal
 ◆タンパク質 3.5g
 ◆脂質 8.0g
 ◆炭水化物 47.6g
 ◆食塩相当量 0.29g

添加物:無し

アレルギー表示原料28品目:無し

製品サイズ(1本)おおよそのサイズ:H 約6.5*D 約7.5*W 約15.0cm
*1本1本手作りのため、出来上がりのサイズに個体差があります。

 

【塩糀玄米パン『黒』】

原材料:
 ◆玄米(長野産コシヒカリ・残留農薬不検出米)
 ◆圧搾一番搾菜種油(遺伝子組換えでない)
 ◆玄米ご飯(長野産コシヒカリ・残留農薬不検出米)
 ◆てんさい含蜜糖(甜菜が原料、ミネラル分を含む砂糖)
 ◆黒米(香川産・残留農薬不検出米)
 ◆黒千石大豆(北海道産・エコファーマー認証・遺伝子組み換えでない・原種)
 ◆塩こうじ(自家製塩糀、無農薬玄米糀&自然塩使用)
 ◆天然酵母(白神こだま酵母)

 栄養成分表示(100g当り):
 ◆熱量(エネルギー) 263kcal
 ◆タンパク質 4.2g
 ◆脂質 7.9g
 ◆炭水化物 44.3
 ◆食塩相当量 0.27g

添加物:無し

アレルギー表示原料28品目:大豆

製品サイズ(1本)おおよそのサイズ:約6.5*D 約7.5*W 約15.0cm
*1本1本手作りのため、出来上がりのサイズに個体差があります。

 


製品特徴:パン作りには、残留農薬不検出米を生米のまま使用します。自家製の塩糀を使って、消化吸収が良く美味しくて、ふわふわ、モッチリ食べやすい玄米パンに。玄米の持つ栄養やパワーを丸ごと余すことなく味わっていただけます。その他の材料も厳選してシンプルに。毎日食べたくなる、やみつき玄米パンです。卵、乳、小麦、添加物、人工甘味料不使用、アレルギー対応。ヴィーガン対応。グルテンフリー、ギルトフリー、アレルギーフリーだから、みんなで一緒に美味しく食べられる嬉しいお米のパンです。日々の食卓に、アレンジしておやつやライトミールにも。



取り扱い上の注意事項:アナフィラキシーなど強いアレルギー症状をお持ちの方は十分ご注意ください。原材料の製造工場において同一製造ラインでアレルギー物質28品目を含む製品を製造している場合があります。
また、店内でアレルギー物質(ゴマ、大豆又はアーモンド又はリンゴ)を含むメニューを一部提供しています。




保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存。
     (夏季は冷蔵保存を推奨)
     (長期保存する場合は、スライスして1枚ずつラップし冷凍保存)


賞味期限:製造日より6日間
        (開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりいただくか冷凍保存しください)
     

製造者:藤川あさみ(いっ福café)/京都市右京区梅ケ畑引地町27番地
/お客様相談室 TEL:075-585-5100